2020年9月の日本クラフトビール：秋の風味を味わう一杯
2020年9月、日本のクラフトビールシーンは秋の訪れとともに、新しい季節限定ビールのリリースが相次ぎました。多くの醸造所が秋の素材やテーマにインスパイアされたビールを作り、季節の変化を祝いました。今回は、秋の味覚や地元の特色を活かしたビールと、醸造所の創意工夫に焦点を当てて紹介します。
「Far Yeast Brewing」の「銀座プレミアム アートオブスモーク」
東京発のクラフトビールブランドFar Yeast Brewingは、2020年9月に「銀座プレミアム アートオブスモーク」というスモークビールをリリースしました。このビールは、燻製したモルトを使用し、独特のスモーキーな香りと深い味わいが特徴です。秋のバーベキューや燻製料理と絶妙にマッチし、肌寒い秋の夜にぴったりのビールです。
スモークビールは、燻製したモルトを使用することで、焼き栗やスモークチーズを思わせる香りと風味が感じられるユニークなスタイルです。「銀座プレミアム アートオブスモーク」は、まさに秋らしい力強さと優雅さを兼ね備えた一杯として、ビール愛好家の間で話題となりました。
「ヨロッコビール」の「スイートポテトエール」
神奈川県葉山町にあるヨロッコビールは、地元の素材を大切にする小規模な醸造所で知られています。2020年9月には、秋の代表的な食材であるさつまいもを使った「スイートポテトエール」を発表しました。このビールは、さつまいもの自然な甘さと、モルトの濃厚なコクが絶妙に調和し、ほっこりとした味わいが特徴です。
さつまいもを使用したビールは、秋限定のクラフトビールとして珍しくなくなりましたが、ヨロッコビールの「スイートポテトエール」は、特にそのバランスの取れたフレーバーとやさしい口当たりで多くのビールファンから支持を集めました。温かみのあるこのビールは、秋のデザートや和菓子と一緒に楽しむのもおすすめです。
「常陸野ネストビール」の「秋の紅葉エール」
茨城県の常陸野ネストビールは、クラシックなビールスタイルと日本の味覚を融合させたビールで有名です。2020年9月には、「秋の紅葉エール」という名前のアンバーエールをリリースしました。このビールは、紅葉の色をイメージした美しい琥珀色と、モルトの甘さ、ホップの適度な苦味が特徴です。
モルトのキャラメル風味がベースにあり、ほのかなフルーティーさがアクセントとなっているため、飲みやすくも味わい深い仕上がりです。秋の夜長、読書やリラックスした時間にぴったりなビールで、多くのファンに愛されています。
地元食材を生かした秋のビールトレンド
2020年のクラフトビール市場では、地元の素材を使用したビールがますます注目されました。特にコロナ禍の影響で、地域経済をサポートする取り組みが活発化し、地元の農産物や特産品を使ったビールの開発が進みました。さつまいもや栗、柑橘類といった日本ならではの秋の味覚を活かしたビールは、その年のトレンドの一つとなりました。
また、2020年は持続可能性を重視する醸造所も増加し、ローカルな原材料の使用や、環境に配慮したビール製造がますます重要視されるようになりました。これにより、ビールを通じて地域の魅力を再発見する動きが広がり、消費者も地元のクラフトビールを選ぶ機会が増えました。
まとめ
2020年9月の日本クラフトビールシーンでは、地元の素材を活かした秋限定ビールが各地でリリースされ、個性豊かなフレーバーが楽しめました。Far Yeast Brewingの「銀座プレミアム アートオブスモーク」やヨロッコビールの「スイートポテトエール」、常陸野ネストビールの「秋の紅葉エール」など、秋らしい風味が満載のビールが多く登場し、クラフトビール愛好家たちの心をつかみました。地元の食材を使ったビールは、日本の季節感や文化を感じられる一杯であり、これからも注目されることでしょう。
