日本のクラフトビールの歴史は、1990年代に遡ります。日本でクラフトビール（地ビール）文化が本格的に始まったのは、1994年に日本政府がビールの醸造に関する規制を緩和したことがきっかけです。それまでは、ビールを製造するには最低でも年間2,000キロリットルの生産が必要でしたが、この規制緩和により最低生産量が60キロリットルにまで引き下げられ、小規模なビール醸造所が誕生しました。
これにより、全国で多くの地ビールメーカーが立ち上がり、1990年代後半にクラフトビールブームが訪れました。しかし、初期のクラフトビールは品質が一定でないことがあり、一時的に人気が低迷した時期もあります。
2000年代に入り、技術と品質の向上に伴い、日本のクラフトビール業界は再び成長を見せ始めました。国際的なビールコンクールで日本のクラフトビールが受賞し始めたことで、国内外で注目されるようになりました。また、ビールに独自の個性を持たせるため、地域の特産品や食材を使用したビール作りが進み、地域密着型のクラフトビール文化が広がりました。
2020年代になると、日本のクラフトビールはさらに成熟し、ビールフェスティバルや専門店の増加、またオンラインでの販売など、幅広い消費者層に支持されるようになっています。
ビールメーカーの「ヤッホーブルーイング」や「常陸野ネストビール」などが有名で、これらのブランドは世界的にも高い評価を受けています。
